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29/04

En bonne compagnie

Pour raconter les relations ancestrales entre l’homme et l’animal, le Scénoparc® Io ouvre ses portes à Valette, à quelques kilomètres de Riom-ès-Montagnes, dans le Cantal. Sur 35 hectares, les paisibles vaches salers regardent d’un œil étonné aurochs, rennes, buffles, yacks, moutons de Soay et autres bœufs musqués. Imaginé par la Communauté de communes du pays Gentiane pour enrayer le déclin démographique et économique de ce territoire très rural, Io emprunte son nom à celui d’un personnage de la mythologie grecque, une jeune femme transformée en une petite vache blanche par Zeus ! Il espère accueillir 50 000 visiteurs en 2006.

1, 2006
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Régis Marcon

Régis Marcon
Auréolé d’un nouveau titre, « chef de l’année 2011 » lors des Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon, Régis Marcon reste plus que jamais attaché à son village de Saint-Bonnet-le-Froid, aux confins de l’Auvergne. Et il demeure fidèl

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