En 2005 et 2006, 25 000 gastronomes sont venus se régaler dans le Cantal ; la recette de ce succès ? Un festival à la fois gastronomique et culturel, qui met tous les sens en éveil. Véritable lieu d’échanges entre le public et les producteurs, le festival propose de nombreuses animations : marché gourmand, démonstration avec de grands chefs, des artisans, cours de cuisine, ateliers du goût, fanfares culinaires, concours, dégustations, échanges de savoir-faire…

Pour cette troisième édition, le festival fait une grande place à tous les accros des spatules et d’internet, blogueurs culinaires, producteurs branchés, critiques en ligne… Le nombre de blogs a explosé dans le monde depuis deux ans et la France a la particularité d’y contribuer largement à travers des centaines de sites consacrés à la cuisine. Produits, arts de la table, recettes et critiques sont désormais à portée de clic.

Internet est ainsi devenu un nouveau moyen de transmission culinaire où les blogueurs rivalisent d'imagination pour partager recettes, astuces et bonnes adresses. Des rencontres de blogueurs ont lieu un peu partout en France. Ils se réunissent pour des rendez-vous gourmands, autour de dégustations, de courses ou d’un pique-nique…et lors du grand rendez-vous chaque année, aux Européennes du goût !

Pour cette troisième édition, les organisateurs du festival vont plus loin et leur ont lancé un défi. Les blogueurs qui mettent en avant leur créativité et leur imagination sur leur blog seront-ils aussi inventifs face à de véritables chefs, dans un temps limité et sans la moindre recette ?

Ils seront donc mis au défi d’affronter des chefs de la région et du Massif Central en inventant une recette à partir d’un panier de produits mis à leur disposition ! Une grande première qui devrait en étonner plus d'un.

4, 2007