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Tour de chauffe pour le bois

À la suite des Assises territoriales, le Conseil régional a pris l’engagement de soutenir la filière bois et sa structuration en Auvergne (engagement n°26). Nouvelle étape dans la traduction concrète de cette priorité : le lycée agricole Georges Pompidou est désormais doté d’une chaufferie bois qui assure 80 % des besoins de l’établissement, une chaudière gaz prenant le relais pour l’appoint.

Sortant de l’entreprise Compte, une société située à Arlanc, dans le Puy-de-Dôme, cette chaudière à eau chaude peut utiliser comme combustible des déchets de bois en tout genre : écorces, sciures, plaquettes forestières ou bois broyé. Ce combustible mobilise un autre acteur local, la scierie Bonhomme, basée à Arpajon-sur- Cère. Un débouché économique non négligeable, puisqu’en période de chauffe, le lycée devrait engloutir quelque 700 m3 de bois par mois ! L’autre intérêt de ce dispositif, qui est en phase de généralisation dans les lycées auvergnats, est sa contribution à une meilleure protection de l’environnement : à Aurillac, grâce à la nouvelle chaudière, ce sont près de 280 tonnes de CO2 qui, chaque année, ne sont plus rejetées dans l’atmosphère !

1, 2007
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Auréolé d’un nouveau titre, « chef de l’année 2011 » lors des Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon, Régis Marcon reste plus que jamais attaché à son village de Saint-Bonnet-le-Froid, aux confins de l’Auvergne. Et il demeure fidèl

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