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A Aurillac, deuxième chance et vie de château

Le 25 septembre 2006, les premiers stagiaires sont accueillis au sein de l’antenne cantalienne de l’École de la deuxième chance. Devant permettre à des jeunes de 18 à 30 ans sortis du système scolaire sans qualification de (re)prendre pied dans la vie professionnelle, elle est abritée dans le château Saint-Étienne, qui surplombe la ville

25, 2006
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Régis Marcon

Régis Marcon
Auréolé d’un nouveau titre, « chef de l’année 2011 » lors des Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon, Régis Marcon reste plus que jamais attaché à son village de Saint-Bonnet-le-Froid, aux confins de l’Auvergne. Et il demeure fidèl

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