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La loi relative aux “libertés et responsabilités locales” demande désormais aux conseils régionaux de déterminer les tarifs de restauration et d’hébergement dans les lycées publics. Le 23 octobre dernier, le Conseil régional a donc pris en compte cette nouvelle obligation légale, fixant un taux d'encadrement maximal de 2,2 % par rapport aux tarifs 2006. Deux établissements auvergnats qui voulaient dépasser ce taux ont dû revoir leur copie. Quant au Conseil régional, il a décidé d’engager une réflexion avec l’ensemble des responsables des lycées sur l’harmonisation de la grille tarifaire pour les années à venir.

1, 2006
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Auréolé d’un nouveau titre, « chef de l’année 2011 » lors des Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon, Régis Marcon reste plus que jamais attaché à son village de Saint-Bonnet-le-Froid, aux confins de l’Auvergne. Et il demeure fidèl

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