Le Syndicat des viticulteurs de Saint-Pourçain-sur-Sioule poursuit ses efforts d’amélioration de la qualité et de la régularité de la production. Nouvelle étape : la création d’un laboratoire de suivi analytique des vins. La Région Auvergne a apporté son soutien à la mise en place de ce processus de contrôle organoleptique, projet permettant de disposer de données fiables et précises. Un atout supplémentaire pour conquérir le précieux label AOC, combat mobilisant tous les viticulteurs saint-pourcinois.

10, 2007