Seule région française capable d’aligner 5 appellations fromagères d’origine contrôlée, l’Auvergne ne pouvait laisser passer le 8 avril, journée nationale du fromage, sans un clin d’œil.

Et comme ce sont souvent les autres qui parlent le mieux de notre « bleu d’Auvergne » ou de notre « fourme d’Ambert », nous vous invitons à déguster ce royal moment de gastronomie concocté spécialement par le Prince Charles, en 1992.

7, 2008